Adacta sponsor del IV CONVEGNO SISS

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21 set Adacta sponsor del IV CONVEGNO SISS

Trieste, 22 – 23 Novembre 2012 organizzato in collaborazione con illycaffè e l’Università degli Studi di Udine

 

Si terrà a Trieste il IV Convegno della Società Italiana di Scienze Sensoriali, organizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Udine e illycaffè. I temi al centro del convegno saranno:

  • Il ruolo delle valutazioni sensoriali nella definizione dell’identità/diversità dei prodotti alimentari
  • Nuovi orientamenti nella raccolta e nell’analisi dei responsi affettivi ai prodotti alimentari
  • Differenze individuali nella percezione degli stimoli sensoriali: dalle basi genetiche di gusto e olfatto alle differenze di preferenza e scelta
  • Nuove tecniche di analisi delle relazioni tra profili sensoriali e composizione dei prodotti

Tutti gli iscritti al convegno sono invitati a partecipare al corso organizzato da Biosystèmes sull’utilizzo del software Fizz, che si terrà sabato 24 novembre presso illycaffè. Il corso è gratuito previa iscrizione ed è riservato a 30 partecipanti.

Il Convegno sarà inoltre occasione per la presentazione del nuovo volume curato dalla SISS per l’editore Tecniche Nuove, “Atlante sensoriale dei prodotti alimentari”, alla cui stesura hanno partecipato i soci dell’associazione.

 

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