La tesi di Dottorato Internazionale dal titolo “Factors affecting astringency induced by phenolic compounds”, ha vinto il Premio come miglior Tesi di Dottorato di Ricerca nell’ambito delle Biotecnologie Agro-alimentari.
Annamaria Recchia, ricercatrice Adacta, vince il Premio per la Miglior Tesi di Dottorato
Autore della tesi è la dott.ssa Annamaria Recchia che ha svolto il dottorato presso GEESAF (Dipartimento di Gestione dei Sistemi Agrari, Alimentari e Forestali), dell’Università degli Studi di Firenze, sotto la supervisione dei professori Erminio Monteleone (tutor) e Caterina Dinnella (co-tutor).
La cerimonia per la consegna del premio, intestato all’industriale “Giovanni Rana” e indetto dall’Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona, si terrà a Verona presso la sede accademica di Palazzo Erbisti, in via Leoncino, 6 – giovedì 27 marzo alle ore 17.00.