ADACTA FREE WEBINAR – AL CONSUMATORE PIACE SOFFICE? – 21 SETTEMBRE ORE 16:00

quarto webinar_completo

22 set ADACTA FREE WEBINAR – AL CONSUMATORE PIACE SOFFICE? – 21 SETTEMBRE ORE 16:00

Metodi per individuare e classificare gli attributi “driver” del gradimento

Per ottimizzare la formulazione di un prodotto alimentare o di una bevanda, affinché soddisfi appieno le preferenze sensoriali del consumatore, occorre individuare, e quindi, agire sugli attributi che ne “guidano” il giudizio di gradimento.
Nel corso del webinar verranno riprese alcune delle tecniche di ricerca utili allo scopo, con particolare riguardo alle più innovative ed efficaci come quella che, per esempio, consente di individuare gli attributi capaci di sorprendere il consumatore rendendo così il prodotto inconfondibile e distintivo rispetto alla concorrenza.

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