Per contrastare la crescente diffusione di fenomeni dovuti alle scorrette abitudini alimentari, quali sovrappeso e obesità e per dare una risposta pratica alla crescente richiesta da parte del consumatore di maggiori Informazioni nutrizionali sulle etichette dei prodotti, è stata introdotta la nuova etichettatura nutrizionale con le GDA (quantità giornaliere indicative da Guideline Daily Amounts). Molte grandi aziende alimentari le hanno già stampate a titolo volontario sulle confezioni dei loro prodotti e molte altre le introdurranno entro quest'anno.

A partire da questa edizione mettiamo a disposizione dei nostri lettori i termini utilizzati nelle scienze sensoriali. Nel prossimo numero la seconda parte.

A partire da questa edizione mettiamo a disposizione dei nostri lettori i termini utilizzati nell'ambito delle scienze sensoriali. Con la raccolta delle prossime puntate avrete a disposizione l'intero vocabolario sensoriale. Per il numero in corso sono presenti tutti i termini che iniziano con la lettera 'A'.

Come anticipato nello scorso numero di Giugno 2008, vi proponiamo la seconda ed ultima parte dei termini del vocabolario sensoriale

Da una ricerca condotta da Assirm sull’andamento del settore della ricerca di mercato in Italia emergono dati confortanti ma anche contraddizioni che smorzano eccessivi trionfalismi. Ecco com’è andata nel 2007…

Il mystery shopping è una pratica di marketing adottata dalle organizzazioni per tenere sotto controllo le proprie procedure, l’erogazione di servizi o la vendita dei prodotti e avere garanzia della soddisfazione dei propri clienti. Visualizza l’intero articolo per saperne di più

“Il Testing è un processo lungo e ripetitivo, ma del tipo che porta al miglioramento continuo”