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 Introduzione
In ambito Petfood, nella fase di sviluppo e messa a punto dei prodotti, solitamente si svolgono test di “appetibilità”, basati sulla misurazione della quantità di prodotto mangiata da un campione di animali, ospitati in allevamenti o laboratori, in condizioni tecnicamente standardizzate ma lontane dalla situazione reali di consumo domestico; ciò, inoltre, senza registrare il comportamento e l’opinione di chi acquista il prodotto e lo somministra all’animale.
Il proprietario dell’animale, nella realtà, potrà risultare influenzato dalle preferenze apparenti del proprio cane o gatto, ma anche dalla marca del prodotto, dal prezzo di vendita, dalle informazioni riportate sulla confezione. Non è da escludere, inoltre, che anche il proprietario maturi una propria opinione “sensoriale”, in termini di aspetto e odore, nei riguardi del prodotto.
Obiettivo
Sperimentare un metodo di ricerca “in home” in grado di coniugare l’esigenza di rilevare sia la preferenza per il prodotto espressa direttamente dall’animale ( appetibilità, gradimento “blind”), sia l’interesse all’acquisto del proprietario, Togliere semplicemente da qui in poia cui sono noti prezzo, marca e le altre informazioni riportate sulla confezione.
Zoboli, Di Marzo, Faenza, Zaghini
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