Il “Pangborn Symposium" è riconosciuto come il più importante simposio scientifico per le discipline della consumer & sensory science.

Il simposio fornisce l’opportunità di:

· Proporre nuove tecniche di valutazione sensoriale.

· Presentare tecnologie e servizi commerciali correlati alla valutazione sensoriale

· Esaminare esperienze concrete strettamente connesse alle scienze sensoriali

· Favorire la comunicazione (networking) tra tutti i partecipanti, con l’obiettivo di supportare e stimolare nuove collaborazioni.



In questo contesto, Adacta sarà presente con due poster:

Pet food consumption: pet preference and owner purchase behaviour

Autori: G. Zoboli(1), S. Di Marzo(1), C. Faenza (2), G. Zaghini (3) [(1) Adacta (2) COOP Italia, (3) Università di Bologna])



The effect of expected liking generated by products information on the preference for “Crescenza” cheese

Autori: S. Di Marzo (1), G. Zoboli (1), A. Artoni (2), G. Zuliani (2) [(1) Adacta, Napoli; (2) Conad])