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Dall’integrazione di due discipline di ricerca, la
“consumer research” e la “sensory analysis”, nasce una metodologia
esclusiva ed originale basata sullo studio delle relazioni fra i dati
della consumer research e i dati della sensory analysis.
La Consensory® analysis studia le relazioni fra la qualità percepita
dal consumatore e le proprietà sensoriali oggettive del prodotto misurate
dai giudici addestrati dell’Adacta Sensorynet
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